Exkluzívny sortiment: aké sú skutočné výhody indukčného varenia?

Vysokokvalitné indukčné varné dosky sú čistejšie, ekologickejšie a kompaktnejšie ako plynové alternatívy.Trevor Burke, výkonný riaditeľ Exclusive Ranges, vysvetľuje, ako môže indukčné varné zariadenie vyriešiť niektoré z najväčších výziev, ktorým v súčasnosti čelia prevádzkovatelia kuchýň.
Keďže náklady na energiu neustále rastú, kuchári požadujú indukčné varné dosky, ktoré sú energeticky účinnejšie, majú viac funkcií, lepší dizajn, lepšiu kontrolu a sú úspornejšie.
Ekonomický argument je nepopierateľný: aj pri porovnaní návratnosti nákupných nákladov v čase je indukcia nákladovo efektívnejšia.S menším počtom čerpadiel a hrncov a menším počtom manipulačných a čistiacich prostriedkov ušetríte na účtoch za energie.
S multifunkčnými indukčnými varnými doskami vyžadujúcimi menej spotrebičov a rozšírenými personálnymi problémami je v dnešnej dobe urobiť z kuchyne lepšie miesto na prácu – lákadlom bude čistejšie, bezpečnejšie, chladnejšie a pohodlnejšie pracovisko.
Prechod na plyn znamená menšie plytvanie teplom v kuchyni a rýchlejšie a presnejšie časy varenia.Možnosť nastaviť presný čas a teplotu na inteligentnom zariadení uľahčuje zaškolenie personálu, aby proces varenia neustále opakoval.
Okrem toho si personál bude môcť skrátiť smeny, pretože pri príprave na servírovanie nebude musieť zbytočne zohrievať zariadenie, keďže indukcia zaisťuje okamžitú a konzistentnú prípravu jedla.
Pre operátorov na viacerých pracoviskách môže inštalácia indukčných varných dosiek pomôcť znížiť uhlíkovú stopu, dosiahnuť nulovú čistotu a normy ESG.Akékoľvek zavedenie musí byť v procese zvážené, aby sa zlepšili všetky aspekty prípravy jedla.
Z prevádzkového hľadiska si mnoho prevádzok nemôže dovoliť kompletnú rekonštrukciu, no my máme cenovo výhodnú alternatívu: voľne stojace, pultové a vstavané spotrebiče, ktoré uľahčujú prechod z tradičných na indukčné.Po kompletnej modernizácii môžu operátori integrovať indukčný varič s ďalšími multifunkčnými zariadeniami na varenie jedla, porcií alebo cez noc.
Kombináciou týchto aspektov sa zlepší prostredie kuchyne vrátane podláh, stien a odsávača pár a možnosť pripojiť a ovládať hlavné zariadenia minimalizuje náklady na energiu, personál, údržbu a potenciálne úspory miesta a času.
Vo všeobecnosti funkčnosť a kvalita nami dodávaného vybavenia umožní operátorom vykonať opravy v kuchyni alebo dvoch a neklesnúť na nulu!