Infračervená varná doska - často kladené otázky

Aký je rozdiel medzi infračervenými a indukčnými varnými doskami

Možno ste si lámali hlavu nad tým, aký je rozdiel medzi infračervenými a indukčnými varnými doskami…. Obidve možnosti existujú už nejaký čas, takže aby sme objasnili akékoľvek nejasnosti, poďme sa spolu pozrieť na infračervenú varnú dosku a indukčnú dosku a na to, ako fungujú obe metódy varenia. Budeme diskutovať o tom, prečo je výber a použitie infračerveného tepla lepšou a lacnejšou možnosťou. A prediskutujeme výhody infračerveného varenia. Chcete vidieť najobľúbenejšie stolné infračervené rúry?

Čo je to infračervené varenie?

Infračervené varenie je prospešný spôsob prípravy zdravých jedál a zachovania výživných látok.

Infračervené teplo je

Rýchlejšie varenie väčšiny jedál - 3 x rýchlejšie ako tradičné spôsoby

Negeneruje teplo a udržuje vašu kuchyňu chladnejšiu

Varí vaše jedlo veľmi rovnomerne, nie na horúcich alebo studených miestach

Zachováva vyšší obsah vlhkosti v potravinách

Sporáky sú vysoko prenosné - stolné sporáky, hriankovače a keramické varné dosky sú ideálne na použitie

kuchyne, obytné autá, člny, spoločné izby, kemping

Infračervené BBQ sú oveľa menej chaotické na použitie a lacnejšie na prevádzku

Ako sa ohrievajú infračervené sporáky?

Infračervené varné dosky sú vyrobené z kremenných infračervených žiaroviek v kovovej miske chránenej proti korózii. Lampy sú zvyčajne obklopené sálavými špirálami, aby vydávali rovnomerné sálavé teplo. Toto sálavé teplo prenáša priame infračervené teplo do hrnca. Zistíte, že infračervené varné dosky majú vyššiu energetickú účinnosť ako pevné elektrické špirály až 3-krát vyššiu účinnosť. Výhoda infračervených sporákov oproti indukčným: môžete použiť akýkoľvek typ hrncov a panvíc. Pri indukčných varných doskách potrebujete špeciálny riad.

Bill Best vynašiel prvý infračervený horák na plyn na začiatku 60. rokov. Bill bol zakladateľom spoločnosti Thermal Engineering Corporation a dal si patentovať svoj infračervený horák. Prvýkrát sa začal používať v továrňach a priemyselných odvetviach, ako sú závody na výrobu pneumatík a veľké pece používané na rýchle sušenie laku vozidiel.

V 80. rokoch 20. storočia vynašiel Bill Best keramický infračervený gril. Keď pridal svoj vynález keramického infračerveného horáka na grilovaný rošt, ktorý vyrobil, objavil jedlo pripravené na infračervené teplo rýchlejšie a udržal si vysokú hladinu vlhkosti.

Ako fungujú infračervené grily?

Infračervené teplo vždy existovalo. Infračervené rúry dostávajú svoje meno podľa infračervených vyhrievacích prvkov, ktoré sa nachádzajú v jadre ich vykurovacej zostavy. Tieto prvky tepla vytvárajú sálavé teplo, ktoré sa prenáša na jedlo.

Vo vašom bežnom grile na drevené uhlie alebo na plyn sa gril ohrieva spálením dreveného uhlia alebo plynu, ktorý potom pomocou vzduchu zohrieva jedlo. Infračervené grily fungujú inak. Pomocou elektrických alebo plynových prvkov ohrievajú povrch, ktorý potom vyžaruje infračervené vlny priamo na jedlo, ktoré je na tanieri, miske alebo grile.

Čo je indukčné varenie?

 Indukčné varenie je relatívne nová metóda ohrievania jedál. Indukčné varné dosky používajú elektromagnety na rozdiel od tepelného vedenia na ohrev hrnca. Tieto varné dosky nepoužívajú na prenos tepla žiadne vykurovacie články, ale priamo ohrievajú nádobu elektromagnetickým poľom pod povrchom sklenenej varnej dosky. Elektromagnetické pole prenáša prúd priamo do magnetického riadu a spôsobuje jeho zahriatie - čo môže byť váš hrniec alebo panvica.

Výhodou je rýchle dosiahnutie vysokých teplôt s okamžitou reguláciou teploty. Indukčné varné dosky majú pre spotrebiteľa veľa výhod. Jedným z nich je, že varná doska sa neprehrieva, čo znižuje možnosť popálenia v kuchyni.

Ako funguje indukčné varenie?

Indukčné sporáky sú vyrobené z medených drôtov umiestnených pod varnou nádobou a potom vodičom prechádza striedavý magnetický prúd. Striedavý prúd jednoducho znamená ten, ktorý udržuje reverzný smer. Tento prúd vytvára kolísavé magnetické pole, ktoré bude nepriamo produkovať teplo.

Môžete skutočne položiť ruku na pohár a nebudete nič cítiť. Nikdy nedávajte ruku do ruky, ktorá sa nedávno používala na varenie, pretože bude horúca!

Kuchynský riad vhodný pre indukčné sporáky je vyrobený z feromagnetických kovov, ako je liatina alebo nehrdzavejúca oceľ. Ak používate feromagnetický disk, je možné použiť meď, sklo, hliník a nemagnetické nehrdzavejúce ocele.

Prečo je infračervené varenie lepšie? Infračervená indukčná varná platňa VS

Ľudia si často kladú otázku „infračervená varná doska vs indukcia“, pokiaľ ide o spotrebu energie. Infračervené sporáky spotrebujú približne o 1/3 menej energie ako akékoľvek iné typy sporákov alebo grilov. Infračervené horáky sa zahrievajú tak rýchlo a vytvárajú vyššie teploty, ako je to možné pri bežnom grile alebo sporáku. Niektoré infračervené sporáky sú schopné dosiahnuť 980 stupňov Celzia za 30 sekúnd a vaše mäso môžu dokončiť za dve minúty. To je mimoriadne rýchle.

Infračervené sporáky a grily na grilovanie sa čistia oveľa ľahšie. Pomysli na všetok neporiadok z posledného použitia horáka alebo grilu na drevené uhlie…. Všetky prskance, ktoré bolo treba vyčistiť ... Keramicky potiahnuté prvky na infračervenom grile stačí utrieť a miska stolného sporáka ide do umývačky riadu.

Výhody infračerveného varenia?
Chutnejšie jedlo

Infračervené varenie zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla po povrchu varenia. Sálavé teplo preniká rovnomerne do vašich potravín a zaisťuje vysoký obsah vlhkosti.

Nízke teploty

Infračervené sporáky sa veľmi rýchlo zohrejú. Odporúčame vám pozorne sledovať jedlo a podľa potreby znížiť teplotu. Mali by ste zvoliť infračervený sporák s rôznymi nastaveniami teploty.

Dobré pre životné prostredie

Infračervené sporáky a grily spotrebujú asi o 30 percent menej paliva ako váš elektrický gril, plyn alebo drevené uhlie. To vám ušetrí peniaze a následne pomôže životnému prostrediu. Zistite, ktoré 5 infračervené grily sú najobľúbenejšie tu

Šetrí váš čas

Pretože infračervené grily sa ohrievajú najrýchlejšie, umožňujú rýchlejšie varenie. Môžete grilovať, grilovať, piecť mäso, variť jedlo a robiť takmer všetko trikrát rýchlejšie ako bežný sporák.

Aké rýchle sú infračervené sporáky?

 Infračervené sporáky môžu vyjsť na viac ako 800 stupňov Celzia za 30 sekúnd. Takí sú rýchli. V závislosti od modelu a typu kurzu môžete získať niektoré pomalšie modely. Všimnite si, že celý bod prenosu tepla pomocou infračerveného žiarenia spočíva v rýchlosti.

Plynové horáky a sporáky na drevené uhlie vyžadujú, aby sa do vašej varnej nádoby privádzalo teplo, a potom počkajte, kým sa nádoba ohreje, kým sa teplota nezvýši. Infračervené povrchy pôsobia na vaše varné nádoby čo najrýchlejšie a stále chránia vaše jedlo pred poškodením. Predstavte si, že uvaríte grilovačku len za 10 minút a budete mať ju tak chutnú, ako kedykoľvek predtým. Možno by ste sa tiež chceli pozrieť na grily na drevené uhlie

Potrebujete špeciálne vybavenie?

Ako sme už spomínali, nepotrebujete špeciálny riad. Rovnako ako bežné sporáky, môžete získať tony príslušenstva, ktoré by ste práve mohli potrebovať ... Napríklad také ako špeciálne hrubé sklenené misy pre váš sporák.

Záver, aký je rozdiel medzi infračervenými a indukčnými varnými doskami

Infračervené varenie a indukčné varenie sú vynikajúce spôsoby varenia. Infračervené žiarenie však ponúka viac výhod, pretože vaše jedlo sa varí rýchlejšie bez toho, aby ste ho museli spáliť popolom alebo dymom. Infračervené sporáky sú vynikajúce aj pre životné prostredie - pomáhajú nám pri výrobe tepla využívať menej fosílneho paliva.


Prihlásiť sa ku odberu noviniek

Ak máte otázky týkajúce sa našich výrobkov alebo cenníka, nechajte nám prosím váš e-mail a my vás budeme kontaktovať do 24 hodín.

Nasleduj nás

na našich sociálnych sieťach
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube